泥鳅是凉性仍(réng)是热(rè)性

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热性，归于(yú)湿(shī)热性。全年都可(kě)采收，夏(xià)日最多，泥鳅捕捉(zhuō)后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之(zhī)参(cān)”，

　　日子在(zài)湖池，是营(yíng)养价值很高(gāo)的一种鱼，和其(qí)它的鱼不相同，不管表面(miàn)，体形，日(rì)子习性都不同，是一种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热(rè)性(xìng)食(shí)物，避(bì)免“火上浇油(yóu)”，而适宜于吃凉(liáng)寒性食物，以(yǐ)便(biàn)热(rè)症寒治。凡(fán)体质虚寒者，忌食(shí)凉寒性食物(wù)，可进食(shí)温热性食物，以温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎(zěn)样保存新鲜的(de)

　　1、睡觉(jué)保鲜法，活泥(ní)鳅(qiū)用清(qīng)水漂(piāo)一下，捞起(qǐ)放进一个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点(diǎn)水），将袋口(kǒu)用橡皮筋或(huò)细(xì)绳扎紧，放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻，寄存一段时间也不(bù)会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制(zhì)时(shí)，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁(jié)净(jìng)的(de)冷水(shuǐ)里，待冰块消融后，泥鳅会(huì)很快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅(qiū)保(bǎo)存时，一般(bān)置于冰箱冷冻室(shì)中保存即可(kě)，无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新(xīn)买回的活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放进(jìn)一个不漏气的塑料袋(dài)里（袋(dài)内先装一点(diǎn)点水），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷(建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗lěng)冻室里冷冻(dòng)，长期寄存，都不会(huì)死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷水(shuǐ)里（留意(yì)，千(qiān)万(wàn)不能用(yòng)热水），待冰块消融后，泥鳅很快复生，制(zhì)造(zào)后鲜香味(wèi)美。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗