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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡腰围88是多少 腰围88是多少码的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是(shì)为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰(qià)当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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