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奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪(lào)内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉沾百分(fēn)之七(qī)十五(wǔ)的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的口子上,效(xiào)果不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全(quán)脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开(kāi)封(fēng)后非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸(suān)菌发(fā)酵(发(fā)酵(jiào)过(guò)程中最高温不(bù)可高于六(liù)十度(dù))然后(hòu)加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点心，淡(dàn)奶油一般经过(guò)拌(bàn)打可以作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接吃，而奶酪(lào)不(bù)会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来(放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉lái)有些像(xiàng)打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所有(yǒu)口感(gǎn)很细腻(nì)，不(bù)过这样却(què)会让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它食(shí)物的味(wèi)道(dào)，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫(jiào)做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一(yī)层(céng)层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室(shì)温融化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放(fàng)在锅(guō)里融化哈，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入(rù)面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两(liǎng)倍大的时候(hòu)，去(qù)除揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层小火(huǒ)160度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面(miàn)团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋器的高(gāo)速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也(yě)会摩擦产生热量加上室内的温度，都会(huì)让奶油融(róng)化，打发淡奶油的(de)时(shí)候最好(hǎo)是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡(pào)起(qǐ)很大作用(yòng)。

　　4、还一(yī)点(diǎn)要注(zhù)意(yì)的(de)就是不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把(bǎ)握好时(shí)间。

　　不(bù)过(guò)如(rú)果已经打过头的奶(nǎi)油也不(bù)要紧，不要倒(dào)掉(diào)，它(tā)可以做面包(bāo)、蛋挞等不需(xū)要打(dǎ)发的点心。

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