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干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢以(yǐ)及红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜一点，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎(zěn)样挑(tiāo)烤红薯(shǔ)比较甜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许(xǔ)由于消(xiāo)化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做(zuò)熟，才(cái)可让红薯中的(de)淀(diàn)粉发(fā)生变化，相对(duì)更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多生红薯，是(shì)由于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会导致食用(yòng)红薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有(yǒu)四(sì)种，分别是红心红薯、白心(xīn)红(hóng)薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较(jiào)脆爽(shuǎng)，含糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉(fěn)含量比较高，口感(gǎn)上糯而不腻，一般用来制(zhì)干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最(zuì)常见的(de)一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是(shì)十分的(de)清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口(kǒu)感上不是特别好，可是养分价值(zhí)比较高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感不同(tóng)也比较大，在购买的(de)时分依据自己(jǐ)的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)观(guān)。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到的便是(shì)红(hóng)薯的外(wài)观了，在购(gòu)买(mǎi)红薯的时分，咱们能(néng)够先看下(xià)红薯的外(wài)观，挑(tiāo)选外形丰(fēng)满(mǎn)、外表润(rùn)滑地进(jìn)行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或(huò)许是(shì)有(yǒu)缺口的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄存时刻过久(jiǔ)，或许(xǔ)会有蜕变的问(wèn)题，假如是外表特别粗糙，或许也(yě)是寄存过久，水分有些丢失掉了，还(hái)有便是发(fā)芽的必(bì)定不(bù)要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的(de)时(shí)分(fēn)，咱们尽量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形状(zhuàng)的红(hóng)薯，这种红薯的口感是比(bǐ)较好的，由(yóu)于这种红薯(shǔ)在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起来比较(jiào)美观(guān)，可是(shì)相比较来说，两头尖(jiān)、中心(xīn)粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯放进购物(wù)袋的(de)时(shí)分(fēn)，能够随(suí)手捏一下(xià)红薯的头尾(wěi)处，挑(tiāo)选捏起(qǐ)来(lái)比较紧实的(de)，假如是(shì)捏起来比较软的话(huà)，有(yǒu)或许是水(shuǐ)分丢失导致(zhì)的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实水分也(yě)比较(jiào)足(zú)的。