新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhēim医学上是什么意思)皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种食(shí)物(wù)在我(wǒ)们国家的(de)历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(im医学上是什么意思yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封(fēng)，可保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾(zhān)上(shàng)淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上(shàng)面(miàn)一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏(lán)网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播(bō)，以提(tí)高游人自(zì)我(wǒ)防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发(fā)生意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当(dāng)或大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料im医学上是什么意思(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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