颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时滑(huá)爽(shuǎng)而且无异状，另(lìng)外质量好的藕粉中还会一(yī)些片(piàn)状物质存在(zài)，那些质量(liàng)差(chà)或者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么(me)样(yàng)的才正宗2023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号>

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专(zhuān)业(yè)生(shēng)产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一(yī)体,国内较(jiào)大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行业标准参(cān)与起草(cǎo)单位,杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0572023年高考时间是几月几号，四川每年高考时间是几月几号1-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售(shòu)/批发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型(xíng)副食品(pǐn)连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉(yù),致力于开发加(jiā)工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭(háng)州万(wàn)隆(lóng)果(guǒ)干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表(biǎo)性(xìng)品牌,农(nóng)产(chǎn)品加工(gōng)知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶(chá)及花(huā)草茶(chá)/茶具(jù)的现代茶业企业(yè),杭州(zhōu)艺(yì)福堂(táng)茶(chá)业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经(jīng)营生产中(zhōng)式餐饮和食(shí)品(pǐn),素有"知味停车/闻香下(xià)马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为(wèi)一体的民(mín)营企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营(yíng)养(yǎng)健康食(shí)品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯(chún)白(bái)色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食用(yòng)色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有(yǒu)独(dú)特(tè)的浓(nóng)郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝(sī)状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放入(rù)口中(zhōng)．触(chù)及唾(tuò)液(yè)即会(huì)很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易(yì)溶化．而且(qiě)还(hái)会粘糊(hú)在(zài)一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸(xī)水胀性(xìng)可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作(zuò)用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散(sàn)留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的铁质(zhì)，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降低人体对这(zhè)些元素(sù)的吸收。

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