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领略的意思紫菜是不是海鲜

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紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在(zài)潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分布(bù)范围涵(hán)盖了(le)寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和(hé)热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值(zhí)最高的栽培(péi)海藻，在(zài)中国、日本和韩国被大规模领略的意思(mó)栽培。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海洋农业和出(chū)口创汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维(wéi)、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是(shì)一种不(bù)可多得(dé)的海洋食材，也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济(jì)的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数(shù)为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体(tǐ)边(biān)缘细(xì)胞的特征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细(xì)胞形(xíng)态与(yǔ)其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)由几排退(tuì)化(huà)细胞所组成(chéng)。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜(xiān)美，富含蛋白(bái)质、无机化(huà)合物、不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白(bái)质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在(zài)食品和(hé)医药领(lǐng)域(yù)具有广阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái)具有(yǒu)抗衰老、抗凝(níng)血和降血(xuè)脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫(zǐ领略的意思)菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带(dà领略的意思i)、温带(dài)、亚热带和热(rè)带(dài)海(hǎi)域(yù)均有分(fēn)布，但亚热带至温带海域(yù)的物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵循这(zhè)个规律，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分布具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫(zǐ)菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广，从南到北均有其生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群(qún)和(hé)生境(jìng)环境(jìng)为(wèi)基础，在中国形成(chéng)了长江(jiāng)以北的条斑(bān)紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛(tán)紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖温带(dài)紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量(liàng)的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海，近(jìn)年来随着坛紫菜价(jià)格(gé)的攀(pān)升(shēng)以及养殖技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到(dào)江苏南(nán)通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏(sū)和山东，产量和(hé)出(chū)口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业(yè)95%以上。