竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好(hǎo)了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就(jiù)要立即(jí)把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气(qì)过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食用，而(ér)且对(duì)于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵荪(sūn)可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。<不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵/p>

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是(shì)去(qù)除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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