燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产品(pǐn)售(shòu)价的(de)结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地等(děng)降低(dī)经(jīng)营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时(shí)，也(yě)加快布局高(gāo)端和(hé)超(chāo)高(gāo)端市场(chǎng)；燕嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千(qiān)升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营(yíng)收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实(shí)现了可(kě)观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外(wài)，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动(dòng)优化(huà)产能(néng)布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费用(yòng)和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在(zài)近期的(de)投资(zī)者交流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进(jìn)行关(guān)厂(chǎng)动作，同时(shí)调(diào)整(zhěng)和精简总部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为(wèi)啤(pí)酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述(shù)目标(biāo)土(tǔ)地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的(de)地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项目(mù)、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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