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菜籽油可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜(cài)籽(zǐ)油富含维生素(sù)E、各(gè)类(lèi)脂肪酸等(děng)，可以很好地被人体吸收，平日里(lǐ)可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称(chēng)的(de)菜油(yóu)，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜油，是用(yòng)油菜(cài)籽榨出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人(rén)，而(ér)且闻起来还有一股(gǔ)香香(xiāng)的(de)味道，用(yòng)它(tā)炒出来的菜不仅味美，而且营养价值(zhí)高。

菜(cài)籽(zǐ)油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉(diào)生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干(gàn)面粉(fěn)，面粉受(shòu)热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量的生(shēng)花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入大(dà)米干饭(fàn)或(huò)者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储存，日常用孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮(pí)等等进行翻(fān)炒即(jí)可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过(guò)后，可以选择(zé)放到密封的瓶子当中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅(guō)中放入适(shì)量的生(shēng)花(huā)生，等(děng)到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生(shē孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理ng)炸熟后，捞出即可去(qù)除生(shēng)油味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还(hái)有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可(kě)去除异(yì)味。

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