新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，1dm等于多少cm 1dm等于多少m新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我(wǒ)国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色或(huò)黄色(sè)的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子1dm等于多少cm 1dm等于多少m或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降(jiàng)等过敏性(xìng)休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提(tí)高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不(bù)及时(shí)而(ér)发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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