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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可(kě)以弥补(bǔ)身体所需(xū)养分及(jí)热量，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适(shì)量(liàng)，不宜多(duō)吃，并(bìng)且还可(kě)以吃一(yī)些其他的(de)食物，留(liú)意荤素调(diào)配，确保养分均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸(xī)收，因(yīn)而马铃(líng)薯可以作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过(guò)，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　假(jiǎ)如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃，马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常食(shí)用频率十分(fēn)高的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰厚的(de)烹(pēng)饪办法而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的时分，你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不(bù)同，像越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，则(zé)越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的(de)马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃了(le)，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃，都(dōu)是(shì)些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃(líng)薯的时分，要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的(de)马铃薯(shǔ)，不能(néng)放得(dé)太久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方(fāng)面(miàn)，则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也(yě)有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然买(mǎi)回去，吃(chī)不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多半是坏的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看(kàn)见发(fā)芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜(yí)再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆形的(de)马铃(líng)薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平(píng)的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯(shǔ)利用得(dé)彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外(wài)伤，不萎(wēi)蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无发酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯外(wài)皮暗黄，内(nèi)色呈淡(dàn)黄色，淀粉(fěn)含量(liàng)高，含(hán)有胡萝卜(bo)素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加(jiā)热也(yě)不会被损坏，吃了(le)会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下(xià)暴晒(shài)，也没必要(yào)放在冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存(cún)，不需通过(guò)清洗，可(kě)以将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆(bǎi)在一同，由于(yú)苹果会(huì)开释一种使(shǐ)其(qí)它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知(zhī)道(dào)什(shén)么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食(shí)用须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近的皮(pí)层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积(jī)大(dà)、芽(yá)眼多的马铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝(wō)的(de)毒(dú)素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素(sù)，应(yīng)立即中止食用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分的食(shí)物(wù)也可(kě)以让(ràng)心境变(biàn)得(dé)十分的好(hǎo)，上面便是(shì)对(duì)什么(me)样的马铃薯好的一(yī)些(xiē)介绍，这样咱们在(zài)购(gòu)买(mǎi)食材(cái)的时分可以(yǐ)依照上(shàng)面的办法去试一下(xià)，个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做这(zhè)样制造起来或(huò)许(xǔ)吃(chī)起来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害(hài)。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变(biàn)，买(mǎi)回家放置不久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)也欠好，养(yǎng)分也(yě)较(jiào)差，真实没必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么(me)规矩的，一(yī)种是(shì)比较(jiào)圆的，一般(bān)咱(zán)们(men)会(huì)主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利，比较不那(nà)么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会感觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那(nà)种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话(huà)，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是(shì)白色肉(ròu)质的(de)马铃薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意这一点细节，要掌(zhǎng)握好。

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