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料理可以生吃(chī)吗

　　料理是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　是可以生吃的，而且切生鱼片的刀是(shì)特制的，且不能沾(zhān)水，烹调师傅能用这刀乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年(dāo)把鱼肉切得很(hěn)薄。

　　选择的鱼肉一(yī)定(dìng)要新鲜，不少日本(běn)人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小(xiǎo)时之(zhī)后。

　　这是(shì)因为(wèi)氨(ān)基(jī)酸在(zài)死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本(běn)人认为(wèi)用(yòng)生鱼宰杀后(hòu)马上做(zuò)成的生鱼片好吃是由于僵直前乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年(qián)的鱼肉(ròu)有脆感。

无菜单料理(lǐ)注意事项(xiàng)有哪些

　　1、如果(guǒ)迟到了，主厨将无法(fǎ)为顾客补上(shàng)错过的菜肴(yáo)。

　　2、不(bù)同餐厅有(yǒu)规定(dìng)的(de)就餐时间，不能(néng)超(chāo)时。

　　3、每道菜都(dōu)有相配的酒水(shuǐ)提供。

　　4、为保(bǎo)持(chí)最好的口感(gǎn)，无菜单(dān)料理的用餐顺序(xù)非常讲究。

　　先吃(chī)淡口味的，再到(dào)浓厚的，最(zuì)后再品尝味道重的(de)贝(bèi)类、玉子烧。

　　每次(cì)吃不同鱼之(zhī)前，还要先吃片寿司薑清新一下口腔(qiāng)，才能更(gèng)好地(dì)品(pǐn)尝出每一(yī)道(dào)菜品的味道。

　　厨师(shī)发办可以理解(jiě)为无菜单料(liào)理(lǐ)，一种由主厨根据当天时令食材和对食客的(de)喜好判断，即(jí)兴设计一个弹性(xìng)菜单的点餐方式(shì)。

　　专注无(wú)菜单(dān)料理(lǐ)的餐厅接待人数很(hěn)少，最低人数只有8-10人，因(yīn)此需要(yào)提前预约。

无菜单料(liào)理的弊(bì)端

　　面对客户(hù)选择(zé)困难是(shì)，没有实(shí)质的提(tí)醒。

　　无菜(cài)单料理,指的是客人不(bù)点菜,只需与主厨简单(dān)交流口味及(jí)喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事、吸物、甜品,均由主(zhǔ)厨即(jí)席料理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻译是“师(shī)傅,拜(bài)托了”、直接翻译是“厨师代办(bàn)”。

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