柿(shì)子怎样(yàng)挑才甜呢？看柿子表(biǎo)皮的色彩的。关于柿子怎样挑才甜呢以及柿子怎(zěn)样挑才甜呢，柿子(zi)怎样挑才甜一(yī)点，柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才(cái)甜甜的，柿子怎样挑才干又脆又甜，柿(shì)子怎样揽才甜才好吃(chī)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子常识：

柿子可(kě)以(yǐ)和牛(niú)奶一同(tóng)吃(chī)吗(ma)

　　柿子是不行以(yǐ)和牛奶一同吃的。

　　一般(bān)状(zhuàng)况下，柿子和(hé)牛奶不(bù)能一同食(shí)用，两者一同吃的状况下或许会呈现一些不(bù)良症状，不利于(yú)本(běn)身健康。

　　柿子和(hé)牛奶在日子傍边比较常见，可是两(liǎng)者食物(wù)不宜放在(zài)一同吃，柿子傍边首要含有丰厚的蔗糖、果糖(táng)、蛋(dàn)白质、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍边的营养(yǎng)价值(zhí)也是(shì)比较高的，尤其(qí)是(shì)里边蛋白(bái)质(zhì)含量会(huì)比较高，当柿(shì)子傍边鞣酸(suān)和(hé)蛋白(bái)质相(xiāng)结合(hé)之后，

　　就有或许会发生化学反(fǎn)应，在(zài)肠道(dào)傍边或许会凝结(jié)或者是凝结，然(rán)后(hòu)也会导(dǎo)致胃(wèi)肠道黏膜遭到必定影响，导致不良症(zhèng)状发生，

　　比方(fāng)会呈现腹痛(tòng)腹泻，还(hái)会(huì)影响到身体的健康，在柿子和牛(niú)奶长时刻(kè)同质的(de)状(zhuàng)况下，有(yǒu)或许会(huì)引(yǐn)起结石疾病，所以(yǐ)说这两(liǎng)者食物(wù)尽(jǐn)量不要放在一同吃(chī)，至(zhì)少需求距离(lí)两个小时以上时刻。

柿子怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、看柿子(zi)表皮的(de)色彩。

　　一般来说，柿(shì)子表皮是绿色的，那么这(zhè)证明绿(lǜ)色(sè)的(de)柿子是(shì)还没(méi)老练的柿(shì)子，还没老练的柿子，吃起来(lái)必定有涩味啦。

　　而柿子表皮假如是黄色，而(ér)且黄中偏棕(zōng)色的(de)，那么这类(lèi)柿子老(lǎo)练度很(hěn)高。

　　老练度高的(de)柿子，糖分储存天然就多，吃起(qǐ)来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子时，咱们要选择(zé)黄色(sè)偏棕(zōng)赤(chì)色的购买(mǎi)。

　　2、选个头(tóu)大、色(sè)彩艳丽的。

　　关(guān)于(yú)柿子(zi)来说(shuō)，咱们应(yīng)该选择个头大、而且(qiě)色彩比(bǐ)较(jiào)艳丽的(de)。

　　这类柿子，质量上(shàng)乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂是(shì)否是绿色的。

　　在购(gòu)买柿子时，要选(xuǎn)择柿子果蒂是绿色的。

　　果蒂是(shì)绿色，证明(míng)这柿子(zi)刚摘下来不(bù)久，比较(jiào)新(xīn)鲜(xiān)。

　　而(ér)新鲜的柿(shì)子吃起来才多汁、口感(gǎn)爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱们还需求用(yòng)手悄悄捏一下柿子的(de)硬度。

　　假如(rú)捏(niē)起来是软的(de)，这类柿子主张(zhāng)可(kě)以疏忽。

　　由(yóu)于太软的柿子(zi)，很有或许现已(yǐ)熟过头了，而熟过头的柿子(zi)，会散发着一股酸酸的酒味，而且吃起来(lái)软绵绵(mián)的，口感欠好(hǎo)。

　　而捏起来硬的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来结实的(de)柿子，吃(chī)起来比(bǐ)较爽(shuǎng)脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨细的柿子，掂起来(lái)比较重的，含水量(liàng)足，汁(zhī)水(shuǐ)丰满，吃(chī)起来就(jiù)水润(rùn)润的，而且肉质厚，吃着就有(yǒu)满足感。

　　相反，掂起来轻的(de)柿子，含水量少，肉比较少。

　　吃起(qǐ)来口感就(jiù)没那么好(hǎo)。

怎样选(xuǎn)择甜美的柿子

　　　　眼下(xià)正是柿子上市的时(shí)节，柿子有好坏之(zhī)分，那么，你(nǐ)知道(dào)怎(zěn)样去(qù)选(xuǎn)择甜美(měi)的柿子吗？下(xià)面我为你回(huí)答。

　　　　选择甜美柿子(zi)的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依(yī)据老练时(shí)能否天然(rán)脱涩分为甜柿和涩(sè)柿两(liǎng)类。

　　前者老练时现已(yǐ)脱涩，可以直接食用。

　　而后者(我国的柿子(zi)大(dà)多数归于此类)有必要采摘后(hòu)人工脱涩(sè)后(hòu)方可(kě)食用(yòng)。

　　 　　涩柿(shì)脱涩(sè)的办法(fǎ)许(xǔ)多：长(zhǎng)时刻放(fàng)置脱涩(sè)，北方的(de)冻柿子(zi)便是此(cǐ)类(lèi)；也可与(yǔ)发生乙(yǐ)烯的老(lǎo)练生果放在一(yī)同，但(dàn)这样构成的柿子(zi)都是软柿。

　　假(jiǎ)如想吃不涩、口感结实爽(shuǎng)脆的柿子，就要(yào)采纳(nà)别的一种(zhǒng)脱涩办(bàn)法：“醂”，制品便是醂柿子，一般都(dōu)叫懒柿子，有些当(dāng)地也(yě)叫漤柿子(zi)或脆柿子(zi)，这便是前面说到(dào)的“脆柿”。

　　 　　办法一(yī)般(bān)是用40~50℃的温水(shuǐ)浸泡24小时，时刻可(kě)依(yī)据状况调(diào)整，以口感甜脆(cuì)为(wèi)准。

　　醂柿子口感甜脆，营养价值(zhí)很高，是(shì)北方(fāng)公民在长时刻的(de)实践中发明的，这样可以把涩口不(bù)能(néng)食用的(de)青柿(shì)子变成甜美可口，可以说是 变废为宝 了。

　　 　　二(èr)、软柿子与硬(yì1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算ng)柿子的差异

　　 　　一(yī)般来说，软(ruǎn)柿子是(shì)指天然老练的甜柿(shì)和(hé)通过催(cuī)熟处理(lǐ)的(de)柿(shì)子，表(biǎo)皮为(wèi)橙(chéng)赤色，口感软而(ér)甜(tián)。

　　硬柿子则包(bāo)括未脱涩的生柿子(zi)和处理过的(de)口感甜(tián)脆的懒柿子(zi)，表(biǎo)皮青色，口感偏硬而不脆；生的青柿子不能吃(chī)，需等红到熟透之(zhī)后才干吃，水煮过的青柿子可以吃(chī)，吃起来的口感与红柿子不(bù)同，红柿(shì)子是(shì)软(ruǎn)的，青的(de)柿子是脆(cuì)的(de)，与一般的苹果口感附近(jìn)；滋味当然也不同，红(hóng)柿子的滋味比较天(tiān)然(rán)，吃(chī)后有一股淡淡的涩味，而(ér)青柿子(zi)(水煮过的)除了甜(tián)味，还略带有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿(shì)和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一(yī)般来说，软柿表(biǎo)皮橙赤色，软而甜，选购(gòu)时要(yào)注意全体平等柔软(ruǎn)，有(yǒu)硬有软者(zhě)则(zé)欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿(shì)表皮青色，偏硬而(ér)不(bù)脆，甜度稍差一(yī)些(xiē)，选购时用手摸试，手(shǒu)感结实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻(kè)选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想(xiǎng)买了就吃，可购买软柿，这种柿子(zi)在树(shù)上(shàng)天然脱涩，皮薄(báo)，汁多(duō)，味甜，但(dàn)这(zhè)种(zhǒng)柿子太(tài)松软(ruǎn)，不方便带着和储存，寄存时刻(kè)也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假(jiǎ)如买了柿(shì)子(zi)预备放一(yī)段(duàn)时刻再吃，可选购生柿，放通风阴凉处等它天然(rán)老练，可(kě)寄存较长时(shí)刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如(rú)想随时吃(chī)到而且可以贮藏(cáng)，可购(gòu)买硬脆的懒柿子，它(tā)是生(shēng)柿子(zi)采摘后用温水(shuǐ)、酒(jiǔ)精、二氧化磷等办法脱涩后投放市场(chǎng)，果肉(ròu)脆，味甜美，可放一个月(yuè)左右，随(suí)吃随拿。

　　 　　柿子(zi)吃多了会(huì)怎样(yàng)样

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能与食物中(zhōng)的钙、锌、镁、铁等矿物质(zhì)构成不(bù)能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被使用，故而(ér)多吃柿子简略导(dǎo)致这些矿物质缺(quē)少。

　　又因柿子中含糖(táng)较多，所以人(rén)们(men)吃柿子比(bǐ)吃相同数(shù)量的苹果、生梨更有饱腹感，然(rán)后会影响(xiǎng)胃口，并削减正餐的摄入。

　　一(yī)般以为(wèi)，在不空(kōng)腹的状况下(xià)，每次吃(chī)柿子不(bù)超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因柿子(zi)含有较多的鞣酸及果胶，在(zài)空腹状(zhuàng)况下(xià)它们会(huì)在胃酸的(de)效果下(xià)构成巨(jù)细不等(děng)的硬块。

　　尽量在(zài)饭后1小(xiǎo)时左右食(shí)用，以防止胃(wèi)柿石构成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子(zi)皮(pí)

　　 　　由于柿子中(zhōng)的鞣酸绝大多数会集在(zài)皮(pí)中，在柿(shì)子脱涩时，不(bù)或(huò)许(xǔ)将其间的(de)鞣酸悉数脱尽(jǐn)，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤其是(shì)脱涩工艺不完善时，其皮(pí)中含的鞣酸(suān)更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓(huǎn)慢胃炎患(huàn)者不宜多吃柿(shì)子

　　 　　柿(shì)子(zi)性寒，若(ruò)患有(yǒu)胃部(bù)寒(hán)凉(liáng)者，不宜食(shí)用。

　　患有缓慢(màn)胃(wèi)炎、排空推(tuī)迟、消(xiāo)化不良等胃动力功用(yòng)低下者，胃大部(bù)切除术后(hòu)，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者(zhě)少吃

　　 　　柿(shì)子含单宁，易与铁质结(jié)合，然(rán)后阻碍人体对(duì)食物中铁质(zhì)的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　服用(yòng)铁剂时不宜(yí)吃柿(shì)子。

　　柿中鞣酸与铁(tiě)结组成沉积，可引起胃肠不适，乃至疼(téng)痛，一同(tóng)影响(xiǎng)铁剂吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿病(bìng)人(rén)勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是(shì)简略的双糖(táng)和单(dān)糖(táng)(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄(táo)糖即属此类)，因(yīn)而吃(chī)后很易被吸收(shōu)，使血糖升(shēng)高。

　　关于糖(táng)尿病人而(ér)言，尤(yóu)其是(shì)血(xuè)糖操(cāo)控欠安者更是有害的。

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