桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵(guì)州省南(ná每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下n)部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人(rén)的主要粮食之(zhī)一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主食(shí)的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂林地(dì)方小吃中(zhōng)的精品，俗(sú)有“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将(jiāng)米淘净(jìng)，用(yòng)清水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)几(jǐ)天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力(lì)、不易断碎，最后用压(yā)榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生菜(cài)粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠(guān)之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的(de)米(mǐ)粉(fěn)分成几(jǐ)份(fèn)，（一(yī)般(bān)2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带汤装(zhuā每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下an>ng)入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方(fāng)知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外游客(kè)均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的一个重要项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也和(hé)甲天下(xià)的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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