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南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营(yíng)养(yǎng)价值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入(rù)量，以免造成胃肠道(dào)不适，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑个甜南反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗(nán)瓜吃好吃(chī)点呢(ne)

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　而若(ruò)是买已切开(kāi)的，则(zé)要挑果肉(ròu)的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含(hán)量就越多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大(dà)小的(de)南(nán)瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉(chén)的南瓜(guā)，成熟度更(gèng)好。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声(shēng)音发闷(mèn)，感(gǎn)觉南(nán)瓜的内(nèi)部结构(gòu)非(fēi)常(cháng)紧(jǐn)实，就(jiù)证明南瓜的成熟度比(bǐ)较高。

南(nán)瓜怎么挑选(xuǎn)又糯又甜(tián)南瓜(guā)如何挑(tiāo)甜

　　1、观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常(cháng)卖的两个(gè)品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好;还(hái)有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿的(de)、所以(yǐ)，什么(me)样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来(lái)，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的(de)是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在(zài)挑(tiāo)选的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完(wán)整的(de)，有凸起或斑点(diǎn)的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没(méi)那(nà)么好(hǎo)了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南(nán)瓜成熟的好，口感就是又糯(nuò)又甜，这个(gè)在(zài)切开南瓜的一瞬间也(yě)能判断出(chū)来。

　　成熟(shú)好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈(chéng)金黄(huáng)色，瓜籽粒饱满，这样的南(nán)瓜吃起来(lái)既面又糯还甜(tián)；瓜瓤颜色较(jiào)浅(qiǎn)的(de)，成熟度不(bù)够(gòu)，口感也要略(lüè)差(chà)一(yī)些。

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