新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它(tā)的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好(h12是什么意思ǎo)盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质(zhì)，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史非(12是什么意思fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(s12是什么意思huǐ)、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一(yī)层(céng)一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及(jí)时而发生危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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