浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到(grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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