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　　豆瓣酱开封后通(tōng)常可以放3个(gè)月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理(lǐ)来说很容(róng)易变质无法食用。

　　但是经过人为处(chù)理(lǐ)后。

　　可以存放比较久的时间。

　　豆瓣酱通常标有(yǒu)保质期。

　　上面的保质日期一(yī)般是12个月(yuè)。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月(yuè)内(nèi)吃(chī)完。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　注意事项(xiàng)：

　　豆瓣酱是(shì)高盐调料，烹调时若加了豆瓣(bàn)酱，应(yīng)少(shǎo)放或不放盐(yán)。

　　市场上的豆瓣酱不一(yī)定都是好东西，要是不小心买了黑作(zuò)坊生产的，吃了有可(kě)能生病。

　　买豆瓣酱的时候一定要看说(shuō)明，即使是豆瓣(bàn)酱(jiàng)也是有保质(zhì)期(qī)的。

　　好的豆瓣酱，酱中(zhōng)油的颜色是(shì)深红色(sè)的，劣质(zhì)的(de)颜(yán)色比较淡，好(hǎo)的豆瓣酱(jiàng)基本没有杂质，劣(liè)质的豆瓣酱能看(kàn)到明显的杂(zá)质(zhì)。

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