关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么(me)粉做(zuò)的,做(zuò)肠粉用什么粉的最新(xīn)生活经验内容如下(xià)：

　　肠(cháng)粉用(yòng)什么(me)粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会(huì)添加(jiā)馅料，是(shì)搭配(pèi)各种不同的(de)酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年(nián)的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按(àn)比例混(hùn)合制成，这种制作方(fāng)式比较复杂(zá)，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留(liú)在水里(lǐ)，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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