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牛(niú)肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天(台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言(yán)，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还(hái)有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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