落座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成为(wèi)不少人(rén)外出就(jiù)餐时的潜意识动(dòng)作(zuò)。不过，你(nǐ)是(shì)否意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次(cì)点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提(tí)到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小(xiǎo)张(zhāng)就经(jīng)常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务(wù)员(yuán)第一(yī)句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时(shí)，服务员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变(biàn)相强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐(cān)在(zài)餐(cān)饮(yǐn)业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底(dǐ)告(gào)别纸质菜单了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本(běn)，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提(tí)出过(guò)异议，其(qí)他(tā)顾(gù)客都已经习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离(lí)职后开了一间(jiān)工(gōng)作(zuò)室，专门(mén)为各种店铺(pù)定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮店(diàn)的(de)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一码，用户(hù)扫码进入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低(dī)，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗责(zé)人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非(fēi)得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还(hái)要我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店老板可(kě)以(yǐ)做(zuò)一些数据分析(xī)，比如(rú)收入、销量(liàng)等(děng)基础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台(tái)设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录(lù)无法点餐，登录主要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不好，还有其他办法健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗，可在(zài)支付环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取了用(yòng)户(hù)的微信信息(xī)和手机号(hào)。当然餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的(de)是方便(biàn)以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获(huò)取顾客信息，且信(xìn)息越全面越有利(lì)于(yú)后(hò健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗u)期(qī)分析客(kè)源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个(gè)人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人(rén)信息，顾客(kè)每次点餐(cān)也都(dōu)可(kě)以转变为小程序的流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取(qǔ)广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可(kě)以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户量(liàng)达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请接(jiē)入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一次他(tā)们(men)分(fēn)得的钱数(shù)并不(bù)固(gù)定，要看(kàn)用户(hù)质量，有(yǒu)时候点一下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一(yī)个月几百块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发文(wén)，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不过，即使用户(hù)自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息(xī)的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾(gù)客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必(bì)须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过(guò)度收集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首要(yào)要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是一(yī)个(gè)个有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度(dù)的(de)交流，本应(yīng)满足(zú)顾(gù)客个性(xìng)需求的(de)便捷扫码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个人(rén)信息则(zé)更(gèng)恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸多法律规(guī)定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不(bù)合(hé)理(lǐ)不合法(fǎ)，消(xiāo)费者(zhě)有权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手(shǒu)段是(shì)高(gāo)质量的服务，才能真正留(liú)住客户。

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