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菜(cài)籽油(yóu)可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等(děng)，可以(yǐ)很好地被(bèi)人体吸收，平(píng)日里可(kě)以用来煎炒食物，真是(shì)好看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们(men)俗称的菜(cài)油，也叫(jiào)做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的(de)食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且(qiě)闻起(qǐ)来还有一股香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而(ér)且营(yíng)养价值高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如(rú)何去(qù)掉(diào)生油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也(yě)能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时(shí)，放入几(jǐ)粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没(méi)有异味了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒头(tóu)片能够吸(xī)附拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然(rán)后(hòu)放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存(cún)，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等(děng)等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以(yǐ)选择(zé)放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗)烧热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)，然(rán)后(hòu)放几(jǐ)片馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

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