浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸(su说唱歌手bp，说唱b7是什么意思ān)盐(yán)，若是过(guò)多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不(bù)开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　说唱歌手bp，说唱b7是什么意思　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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