意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)？意大利红(hóng)烩是(shì)一(yī)种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较(jiào)特别的烹饪方式的。关于意大利(lì)红烩是什么东西(xī)以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意大利红(hóng)烩是什么(me)味道(dào)，意(yì)大利红烩是什么味道好吃(chī)，意大利红烩是什么(me)意思，意大(dà)利红烩是什么做的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

意大利(lì)是(shì)发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是一个高(gāo)度发(fā)达的资(zī)本主义国家,欧洲(zhōu)四大经济(jì)体(tǐ)之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的(de)创始会员国,还(hái)是申根公约(yuē)、八国集(jí)团和(hé)联(lián)合国等(děng)重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科(kē)文组织世界遗产(chǎn),是(shì)全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜(cài)肴(yáo)带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴(yáo)有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻(fān)炒出香(xiāng)味(wèi)，之后放入切好的(de)西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差不多变(biàn)少(shǎo)，将米(mǐ)饭(fàn)倒入锅(guō)中(zhōng)搅(jiǎo)拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中(zhōng)，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续(xù)翻炒(chǎo)3分钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料块完(wán)全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠(chóu)放入(rù)法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在(zài)煮好的(de)意(yì)大(dà)利面上即可(kě)。

红(hóng)烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红(hóng)烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮(pí)切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花(huā)生(shēng)油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油烧热，倒入(rù)牛(niú)肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红(hóng)葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小火烧(shā阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱o)至七八成(chéng)热，然后(hòu)放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉(ròu)块放在(zài)盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红(hóng)光亮，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭(dié阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱)香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特点(diǎn)：典型的(de)法式乡村菜，红(hóng)酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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