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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(f加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水èi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水水(shuǐ)量在(zài)七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备(bèi)些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶(hú)和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余(yú)温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的(de)茶(chá)杯(bēi)里，可视(shì)泡数(shù)的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术享受

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