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　　“杀青”是汉语词(cí)汇(huì)，拼音shā qīng。

　　释义(yì)：古代制竹简程序之(zhī)一。

　　将竹火炙去汗后，刮去(qù)青(qīng)色表皮，以便书写和防蠹。

　　古人校书，初书(shū)于竹简上，改定后再书于绢帛。

　　后(hòu)因(yīn)泛(fàn)称缮成定本或(huò)校刻付印为(wèi)“杀青”。

　　造句：1、生锅杀青的目的在(zài)于破坏(huài)鲜叶(yè)中的(de)酶，使叶绿素更多、更完(wán)整(zhěng)地保留下来，否(fǒu)则(zé)叶绿(lǜ)素将会(huì)在(zài)酶的催(cuī)化下转(zhuǎn)化为叶(yè)黄(huáng)素和(hé)叶红素，茶叶就不绿了。

　　2、所(suǒ)谓生茶是指杀青(qīng)后(hòu)不(bù)经揉捻而(ér)直(zhí)接烘(hōng)干的烘青绿茶(chá)。

　　3、芦笋(sǔn)汁(zhī)加工过程中以杀青和(hé)杀菌阶段的(de)营养损失最大(dà)。

电影中的(de)杀青一词指(zhǐ)的是什么(me)意思(sī)？

　　电影中(zhōng)的杀青(IN THE CAN)，原(yuán)意(yì)指拍好的(de)底片(piàn)，已经(jīng)放在片(piàn)盒中，准备(bèi)送去冲洗。

　　 现在大多是指(zhǐ)电影拍(pāi)摄部分已(yǐ)经完成。

　　个别的演员拍完他个(gè)人(rén)的戏的时候也(yě)会说我杀青了(le)。

　　包括作家、编(biān)剧在(zài)完成创(chuàng)作进入(rù)修(xiū)改阶(jiē)段也叫(jiào)杀(shā)青了(le)！比如(rú)“历时半年裂(liè)租(zū)，辗转(zhuǎn)四省(shěng)的电(diàn)影终于杀青行源扒(bā)了！可以好(hǎo)好休息(xī)一下了”。

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　　来源

　　“杀(shā)青”一词来源(yuán)先(xiān)秦(qín)时代，古人(rén)在竹简上写字，但是竹简(jiǎn)表面是油质的，不易刻字，而且易被虫(chóng)蛀，所以就想出一个办法(fǎ)，就是把竹简(jiǎn)先放到火上烤，这道工(gōng)序就(jiù)叫“杀青”或“汗青”。

　　后(hòu)来人(rén)们用毛笔(bǐ)在竹青(qīng)上(shàng)写字，就免了刀刻这道工序，所(suǒ)以档(dàng)昌定稿时只需(xū)要削掉竹青，在(zài)竹白上写字就行了这一道手续也叫“杀青”。

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