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大(dà)明虾是淡水还(hái)是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它(tā)主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时(shí)会(huì)成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足(zú)无污(wū)染的地方(fāng)。建造好后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长。平(píng)时可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的(de)淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢(ne)

　　首先，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然(rán)后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正(zhèng)宗，营养也是十(shí)分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作人+工念什么 人工念什么姓为垫(diàn)底，把虾放入里(lǐ)面后，再(zài)在上面(miàn)铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿度，来保(bǎo)持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的活虾(xiā)稍微(wēi)用(yòng)凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑色(sè)的(de)虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插(chā)入(rù)虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出(chū)一瓶(píng)提(tí)前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利(lì)落(luò)、最(zuì)主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃(chī)的(de)话(huà)正好能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了(le)，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的(de)外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大(dà)小(xiǎo)就差(chà)不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间(jiān)可(kě)长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也(yě)很简单易(yì)行，但保存(cún)时间不(bù)宜太久，一(yī)般(bān)七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取(qǔ)多(duō)少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就自由发(fā)挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一(yī)只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放(fàng)的东(dōng)西(xī)多(duō)且(qiě)杂(zá)，这么放就(jiù)不会串味了，制作方(fāng)法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下(xià)放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品(pǐn)级(jí)真空(kōng)包装(zhuāng)袋(dài)和包装机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽(chōu)空之后(hòu)细菌的(de)含量也(yě)会(huì)大(dà)大减(jiǎn)少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动(dòng)物，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要(yào)分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是(shì)两(liǎng)个品(pǐn)种，但(dàn)基(jī)于(yú)人类的本质，我(wǒ)们(men)对这(zhè)两样一(yī)律来着不(bù)拒，因为(wèi)两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然(rán)后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是一节(jié)一节的并(bìng)不(bù)像(xiàng)贝壳只有一大块。

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