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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或(huò)少(shǎo)数(s无法企及是什么意思，不可企及是什么意思hù)食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来(lái)家(jiā)里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì无法企及是什么意思，不可企及是什么意思)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。无法企及是什么意思，不可企及是什么意思p>

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目(mù)。

　　它(tā)仍(réng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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