竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端(duān)，同(tóng)时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的(de)时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是长征有多长公里 红军长征一共用了几年用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的(de)，而(ér)且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多(duō)种营养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的(de)正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说长征有多长公里 红军长征一共用了几年0; line-height: 24px;'>长征有多长公里 红军长征一共用了几年(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容(róng)易出(chū)现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群来说(shuō)，在(zài)食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不(bù)对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节(jié)机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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