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马铃薯(shǔ)可以当主(zhǔ)食(shí)吃吗

　　马(mǎ)铃(líng)薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主食，可以(yǐ)弥补身体所需(xū)养分(fēn)及热(rè)量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可(kě)以吃(chī)一些其(qí)他的食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养分(fēn)均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸收，因(yīn)而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还(hái)可以(yǐ)促进胃肠(cháng)活动，口(kǒu)感(gǎn)也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜的好吃(chī)些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯，多多(duō)少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保(bǎo)存时(shí)刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感(gǎn)比较实(shí)、脆(cuì)，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再(zài)吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用(yòng)频率十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广(guǎng)受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚，易(yì)于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长(一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排zhǎng)的(de)。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯多多(duō)少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯(shǔ)，就(jiù)不能(néng)拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分(fēn)，要拿(ná)皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马(mǎ)铃(líng)薯的口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分(fēn)高也比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输(shū)过程(chéng)中，也有或许有些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要(yào)不(bù)然(rán)买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存(cún)，并(bìng)且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃(líng)薯就(jiù)不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是最基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握(wò)好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适宜(yí)用(yòng)来做(zuò)沙拉或马铃(líng)薯泥(ní)；而细(xì)长的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质，不简单(dān)煮烂，适(shì)宜(yí)用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防(fáng)止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀(yún)称的马(mǎ一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排)铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软，无(wú)发酵酒精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含(hán)有胡(hú)萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性，加(jiā)热(rè)也不(bù)会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存在(zài)阴凉(liáng)处即(jí)可，不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度(dù)过高(gāo)会导(dǎo)致马(mǎ)铃(líng)薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不(bù)需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于苹果会开释一(yī)种使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有很多的有毒(dú)龙葵素，这是(shì)一种神(shén)经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去(qù)芽邻近(jìn)的皮层(céng)，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的(de)马(mǎ)铃薯最好丢(diū)掉(diào)不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性(xìng)大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发(fā)麻(má)的感(gǎn)觉(jué)，则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应(yīng)立即中(zhōng)止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食(shí)物(wù)也可以让心境变得(dé)十分的好，上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱(zán)们(men)在购买食材的时分可以依(yī)照上面的办法(fǎ)去试一(yī)下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品味(wèi)它的(de)滋(zī)味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯混有伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕(tuì)变，买回(huí)家放置(zhì)不(bù)久(jiǔ)。

　　并(bìng)且这(zhè)类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养(yǎng)分也(yě)较差，真实没必要(yào)买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来(lái)说，马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类型，一种是外形没那么规(guī)矩的，一种是(shì)比较圆的，一般(bān)咱们会主张挑(tiāo)选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由(yóu)于这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会感(gǎn)觉(jué)比较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)那(nà)种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它(tā)的(de)口感会比较实(shí)、脆(cuì)，此(cǐ)刻(kè)若是拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝(sī)的话，那是再适(shì)宜不(bù)过了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马(mǎ一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排)铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯，往往会比较粉比较(jiào)面，假如是白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意这一点细节，要掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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