新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和(hé)其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋友们有毁掉一个老师最好的办法所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子(zi)中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用盐(yán)一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短毁掉一个老师最好的办法时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的知识和(hé)能(néng)力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治，毁掉一个老师最好的办法一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易(yì)出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料(liào)拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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