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一个鹅蛋(dàn)等于(yú)几个鸡蛋(dàn)

　　一个(gè)鹅蛋约等于3个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)的。

　　一(yī)个鹅蛋的大小在225-280克，一个(gè)鸡(jī)蛋大小在80克左右。

　　从大小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三倍大，但营养价值上并非(fēi)成(chéng)三(sān)倍增长。

一个鹅(é)蛋的(de)热量(liàng)是多少(shǎo)

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的(de)热量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是(shì)家禽鹅生下(xià)的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形，个体(tǐ)很大，味道有些油，必须用(yòng)很新鲜的(de)鹅(é)蛋稍(shāo)加(jiā)烹煮后(hòu)食用(yòng)。

　　鹅蛋每(měi)颗约重225～280克，较一般鸡蛋约(yuē)大(dà)四五倍。

　　表面较光滑(huá)，呈(chéng)白色(sè)，鹅蛋(dàn)中(zhōng)还含(hán)有多(duō)种维生(shēng)素及矿物质，但质(zhì)地较(jiào)粗糙，草腥味较重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋的(de)最佳吃(chī)法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好(hǎo)的(de)吃(chī)方式。

　　烹饪时(shí)，你可(kě)以准备两个(gè)鹅(é)蛋(dàn)，喝一个(gè)大碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅(é)蛋敲入碗中，加入(rù)适(shì)量清(qīng)水、少(shǎo)量食用盐(yán)和适量(liàng)料酒搅拌均匀(yún)。

　　混(hùn)合(hé)成(chéng)蛋液后，你可以直接把(bǎ)蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开(kāi)蒸锅的盖子，用(yòng)筷子(zi)不(bù)断搅(jiǎo)拌，每(měi)两分钟搅拌(bàn)一次。

　　大(dà)约(yuē)七(qī)八分钟后，锅里的鹅(é)蛋(dàn)就(jiù)可以蒸了，然后(hòu)把芝(zhī)麻油倒在(zài)上面(miàn)直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅(é)蛋也是他最好(hǎo)的吃方式。

　　制作时，你可(kě)以根据(jù)自己(jǐ)的(de)需要混(hùn)合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和(hé)黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做(zuò)的时候，你应该(gāi)把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混合成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加(jiā)入葱花，翻炒到香味，然后把(bǎ)黄瓜薄片翻(fān)炒到软，然后把翻炒的鹅蛋(dàn)加入(rù)锅里，加入适(shì)量的食盐调味，然后就可(kě)以(yǐ)从锅里(lǐ)吃(chī)了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制(zhì)食(shí)用，味道特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅(é)蛋的蛋壳应该清(qīng)洗干(gàn)净，晾干，用白(bái)酒(jiǔ)浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应该涂上适量(liàng)的食用盐。

　　没有必要用塑料(liào)包装，它应(yīng)该(gāi)直接放在一个(gè)可以密封的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风(fēng)处腌制40天后，可以品尝，放在(zài)锅(guō)里煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油。

鹅蛋(dàn)的营养价(jià)值

　　鹅蛋里边含有(yǒu)丰富蛋白质、脂肪，还有各种(zhǒng)维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)很多磷脂(zhī)，其中一半是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和神(shén)经组(zǔ)织发育有很好(hǎo)作用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，另外鹅蛋里(lǐ)边(biān)铁、磷和钙含量较多，很容易被人体吸收，可以作为补钙一个辅助产(chǎn)品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含(hán)量也很丰富，含有(yǒu)丰富(fù)维生素(sù)A、D和一些核黄素，对人视力也有很好补益作(zuò)用。