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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于乌(wū)龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自(zì)己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水(shuǐ)进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了(le)开水的热(rè)量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺(yì)术(shù)享受

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