料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应该(gāi)也是可以(yǐ)的吧？一般在没(méi)有料酒(jiǔ)的情况下用什么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒替代吗

料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数含(hán)量过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一(yī)定的破坏，从而影(yǐng)上尉是什么级别，上尉是连长还是营长响口感，也会影响菜肴原有的(de)风(fēng)味，因此，尽量(liàng)不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是(shì)所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称。

料(liào)酒是什么味(wèi)道(dào)上尉是什么级别，上尉是连长还是营长h3>

　　有点酒的味道，主要是用(yòng)来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜(tián)各味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一(yī)般要(yào)根据烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是(shì),大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦。

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