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冬枣(zǎo)可以放(fàng)冰箱保存吗

　　冬枣是(shì)可以放(fàng)冰箱保存(cún)的。

　　冬枣(zǎo)可以放在(zài)冰箱保存。 鲜枣保(bǎo)存一般都选的(de)是冷藏,

　　冷藏(cáng)可以在一定(dìng)程度上抑制细(xì)菌等微(wēi)生物的滋生,建议冷(lěng)藏之(zhī)前先把预储存的鲜枣放在5-8℃的(de)温度下预冷一两(liǎng)天。

冬(dōng)枣怎(zěn)么挑甜好吃(chī)又甜

　　1、看(kàn)外观。

　　这个步骤主要是看冬(dōng)枣(zǎo)表面(miàn)的颜色(sè)，冬枣不(bù)是全(quán)青的(de)，也(yě)不是全红的，有些人(rén)喜美国管得了比尔盖茨吗欢选(xuǎn)红色(sè)的(de)冬枣，认为(wèi)红枣越红越甜，其实并非如此，冬枣(zǎo)是红绿相间的，而(ér)且绿与红之间没有(yǒu)完全的界限(xiàn)，再加上红枣的面积稍大一点(diǎn)，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最(zuì)好吃的。

　　2、看一下(xià)它(tā)的(de)硬度。

　　冬枣非常脆，含(hán)很多汁(zhī)液(yè)，重量上比较(jiào)压手，因此拿一(yī)颗(kē)冬(dōng)枣在手上去捏，如果能轻松捏(niē)软，这样的冬枣(zǎo)基本上已经坏(huài)了，好(hǎo)的冬(dōng)枣是非常硬(yìng)的，捏不动的。

　　冬枣是吃得(dé)新鲜、很脆、汁(zhī)多才好吃的(de)。

　　3、提前品尝。

　　假如(rú)不确(què)定这冬枣(zǎo)到底(dǐ)好(hǎo)不(bù)好吃，还可以(yǐ)提前去(qù)尝(cháng)一尝，很(hěn)多摊位都同意去尝，如果不(bù)让尝的可以(yǐ)少买(mǎi)一点，先尝一尝味道(dào)，如果吃(chī)起来(lái)外面是(shì)甜的，里面是不甜的话，这样的(de)冬枣就是用糖水浸泡(pào)过的，它的甜味渗透不到最里(lǐ)面，而(ér)冬枣自然成熟、香甜，吃一口，全(quán)身(shēn)的果肉都甜极了。

　　4、看表(biǎo)皮褶皱。

　　自(zì)然生产(chǎn)的冬枣表面是(shì)圆滑(huá)的，摸(mō)起来一点都不坑坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿起(qǐ)一(yī)颗冬枣，它(tā)的表皮有很多皱褶，这(zhè)样冬(dōng)枣就会变得不(bù)新鲜(xiān)，会流失(shī)一些(xiē)水分，所以吃起(qǐ)来味道会大打(dǎ)折扣。

买冬枣(zǎo)时，怎样才能选(xuǎn)到又脆又甜(tián)的？

　　冬枣是在十月中旬左右上(shàng)市(shì)的，这个季节才是时(shí)令最新鲜的冬(dōng)枣，现在有很(hěn)多提前(qián)上市的，肯定不是自然成(chéng)熟的，所以建议大家不要去买，到(dào)了(le)季节自然成熟的冬(dōng)枣才又脆又甜，小孩特(tè)别(bié)喜欢(huān)。

　　不好吃的冬(dōng)枣虽然看(kàn)上去(qù)也很新鲜，但(dàn)实际上口感会(huì)相差(chà)很多。

　　那么怎么样才能够(gòu)选到新鲜又好吃的冬枣(zǎo)呢(ne)？在(zài)这里就详细告诉大家(jiā)挑选的技巧，因为我之前的时候也特别不会挑，后来回老家的特意请教了枣农，问怎(zěn)么样去挑选？学会(huì)了之后，每次(cì)去买冬枣都能够选到好吃新鲜又(yòu)嘎嘣脆的(de)了(le)。

　　一(yī)，看外观。

　　这(zhè)一步(bù)主要(yào)是(shì)看冬枣表(biǎo)面的颜色，冬枣并不(bù)是(shì)完(wán)全青色(sè)，也不是完(wán)全红(hóng)色的，有的人喜欢选红色的冬枣，以为越红了越(yuè)甜(tián)，其实不是，冬枣是红绿(lǜ)相间的，而且绿和红之间(jiān)没有(yǒu)完全的界限，另(lìng)外红(hóng)色要比(bǐ)绿色(sè)稍微面积大一(yī)些，大概2/3红色(sè)，1/3绿(lǜ)色(sè)，这样(yàng)的冬枣才是最好吃的。

　　如果看上(shàng)去冬枣完全是红色，肯定(dìng)是加过其(qí)他的催熟剂或者是(shì)被(bèi)浸泡过，这样的(de)不要(yào)选(xuǎn)择。

　　二(èr)，看一下它的硬度。

　　冬枣是非常脆(cuì)的，它(tā)含(hán)有(yǒu)汁液很多，重量上就比较压手，所以(yǐ)拿一颗冬(dōng)枣(zǎo)在手中去捏(niē)一下，如(rú)果能(néng)够轻(qīng)松捏软，这样的冬枣基本上就已经坏了，好的(de)冬(dōng)枣(zǎo)是非常硬，捏都捏不动的(de)。

　　冬枣(zǎo)不像我们(men)平时吃的干(gàn)的大红枣(zǎo)，大红(hóng)枣会(huì)有(yǒu)褶皱(zhòu)，干了(le)也可(kě)以吃(chī)，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬枣(zǎo)就(jiù)是吃新(xīn)鲜，非常(cháng)脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如(rú)果不确定这个冬枣到底好不好(hǎo)吃，还(hái)可以(yǐ)提前(qián)去尝一下，很多摊位都是同(tóng)意去尝的，如果不(bù)让尝的可以少买一(yī)点，先尝一下口(kǒu)感(gǎn)，如(rú)果吃起来外面甜，越往里越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡(pào)过的，它的甜味渗(shèn)透不了最(zuì)里面去，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃(chī)一口(kǒu)之后，全身(shēn)的美国管得了比尔盖茨吗果肉都非常甜。

　　四，看表(biǎo)皮褶皱。

　　正常(cháng)的冬枣(zǎo)表面是(shì)圆滚滚(gǔn)滑(huá)溜溜的，摸上去一(yī)点没有坑(kēng)坑洼洼的地(dì)方，也没有褶皱(zhòu)处。

　　如(rú)果(guǒ)拿(ná)一(yī)个冬(dōng)枣起来，它的表皮有很多(duō)折皱，这样的冬枣(zǎo)就不新鲜了，会失去一部分(fēn)水分，这样吃起(qǐ)来口感会大打(dǎ)折扣。

　　以(yǐ)上(shàng)四点就(jiù)是在挑选冬(dōng)枣(zǎo)的时候要注意(yì)到几点啦(la)，按照(zhào)以上几个方法去选择，大概率都能够选到(dào)非(fēi)常好吃的冬(dōng)枣。

　　另(lìng)外就是，一定要等到冬枣上市(shì)的时候再买，十(shí)月中旬之后，千(qiān)万不要早买，早买的冬枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口(kǒu)感好(hǎo)，特别好吃，但是一(yī)定(dìng)不要多(duō)吃(chī)，吃(chī)多(duō)了也会(huì)导致腹痛腹泻，不容易消化，所以不论吃什么好吃的美(měi)食(shí)，一定要适(shì)量才行。

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