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大(dà)明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春(chūn)季(jì)时(shí)会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方(fāng)便新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉，水源充足无污(wū)染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还(hái)要(yào)先进行消毒(dú)处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般(bān)在(zài)春季的3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋(dài)子外(wài)面再套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营(yíng)养也(yě)新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在(zài)里面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是(shì)为了利用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来(lái)保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以用(yòng)大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾(xiā)身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)着(zhe)虾身(shēn)体(tǐ)的第(dì)二个(gè)关节处，右手(shǒu)取一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节(jié)，轻(qīng)轻向上(shàng)一(yī)挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝(jué)，也(yě)不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不(bù)易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容(róng)易(yì)破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一(yī)般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长达(dá)一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而(ér)且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解(jiě)冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西多且杂(zá)，这(zhè)么放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单(dān)方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和(hé)虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机(jī)的话(huà)完(wán)全可(kě)以选(xuǎn)择这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子(zi)还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的含(hán)量(liàng)也(yě)会(huì)大大(dà)减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的(de)几率也会(huì)大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动物，大(dà)多生活在(zài)江湖或者海(hǎi)水中(zhōng)，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而(ér)贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者(zhě)都是(shì)美味！我们(men)通常(cháng)说(shuō)的贝(bèi)类(lèi)一般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官(guān)都(dōu)在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节一节(jié)的并不像贝壳(ké)只有一大(dà)块。

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