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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多(duō)样(yàng)的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔(b风紧扯呼下一句是什么 风紧扯呼出自哪里á)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天(tiān)然花(huā)香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜爱的茶(风紧扯呼下一句是什么 风紧扯呼出自哪里chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在(zài)余(yú)温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度(dù)的(de)开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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