竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透(t哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点òu)，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(su哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点ǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间(jiān)来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人(rén)体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人(rén)体内的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)体内火(huǒ)气(qì)过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造(zào)成(chéng)较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因此在(zài)吃(chī)的时候一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测试，确(què)定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气(qì)集(jí)中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体必需的(de)营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必(bì)须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到(dào)越来(lái)越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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