新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜(家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时(shí)而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

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　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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