年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年(ni维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次án)糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的(de)特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来(lái)首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟(shú)即(jí)成(chéng)。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用(yòng)大(dà)米(mǐ)制作年糕(gāo)的(de)代(dài)表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳(chuō)进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩(hái)身高一年(nián)比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意(yì)稍(shāo)云深，白(bái)色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形状外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大(dà)吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯。

维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多(duō)种口味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它(tā)材料(liào)，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉(fěn)同(tóng)时倒进一(yī)个(gè)宽(kuān)敞的容器，用刮刀或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一(yī)碗(wǎn)温水，用量大约为粉重量的70%左右，将混合粉揉(róu)成(chéng)面团，醒大约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均匀的几块，具体多大根(gēn)据自(zì)己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团(tuán)搓(cuō)成喜欢(huān)的样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也(yě)可以是馒头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机(jī)械(xiè)，加水的时候慢慢(màn)加(jiā)，水多了就加点点粉，面干(gàn)了就加一(yī)点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量(liàng)少些，因此(cǐ)不(bù)会特别糯(nuò)，更(gèng)多的是米香味，如果喜欢吃糯一些(xiē)的(de)，可以调整(zhěng)两种粉(fěn)的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不(bù)必做(zuò)太(tài)多，可以想吃(chī)的时候根(gēn)据个(gè)人(rén)食量(liàng)做(zuò)点，每次都吃现做的(de)，味(wèi)道更好。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次