浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗)的(de)？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiān除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗g)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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