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苏州区号是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球(qiú)十大热(rè)门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供(gōng)不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业(yè)人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年(nián)都(dōu)需要数以千(qiān)计的(de)国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智体美(měi)等全面发展的(de)中等(děng)职(zhí)业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与(yǔ)旅(lǚ)游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主要(yào)学(xué)习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突(tū)出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前厅客房(fáng)服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的(de)职业道德(dé)与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学能(néng)力、进(jìn)取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等(děng)部门(mén)的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和(hé)法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景(jǐng)还(hái)是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营运研究(jiū)占比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学(xué)们会学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面(miàn)理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大(dà)一(yī)就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客人(rén)的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌sm苏州区号是多少art

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会(huì)计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识相对来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的(de)了(le)，学(xué)生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的(de)运营成本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按(àn)照(zhào)这个(gè)方向学习的人未来的(de)发(fā)展方向可以是研究酒店的(de)学着也可以直接(jiē)成(chéng)为(wèi)酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层(céng)管(guǎn)理者，特别(bié)是制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了学习理论(lùn)方面的内(nèi)容，还(hái)会了解到每个部门(mén)的(de)具体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服(fú)务客人(rén)等，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发(fā)现，酒苏州区号是多少(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层(céng)基(jī)本都是从基(jī)层部门干出来的，很(hěn)少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行业是一个操(cāo)作性非(fēi)常(cháng)强的(de)行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门(mén)、每个职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从(cóng)技(jì)能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图(tú)你还没有基层的(de)经(jīng)验(yàn)就想直(zhí)接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的真正接触一(yī)个(gè)行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也(yě)不知道这(zhè)行的水有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　苏州区号是多少　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实(shí)践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他(tā)行(xíng)业(yè)相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。