桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于(yú)桂(guì)林(lín)磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于贵(guì)州省的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)的,贵(guì)州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个省的称呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳(yáng)市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本(běn)目(mù)禾本科稻(dào)属植物的果实，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人(rén)类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的(de)主要(yào)粮食(shí)之一，全世(shì)界约有二分之一的人口食用大(dà)米，常(cháng)见(jiàn)当作(zuò)主食的(de)地(dì)区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作(zuò)方(fāng)法是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨(mó)成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团(tuán)，使之变得极(jí)有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的(de)配料，做法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法(fǎ)做(zuò)成的桂林(lín)米粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带(dài)汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一(yī)餐(cān)往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的一(yī)个重要项(xiàng)目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂(guì)林米粉也和(hé)甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海(h贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句ǎi)了(le)。

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