新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷(g什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面ǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的(de)脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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