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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身体所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主食相同(tóng)可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可(kě)以吃(chī)一些其他(tā)的食物(wù)，留(liú)意荤素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还可以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同(tóng)，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀(yū)青(qīng)的部(bù)分(fēn)，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮(pí)的(de)马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意(yì)掌(zhǎng)握(wò)好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其(qí)多变的口(kǒu)感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚(hòu)，易于消化，种类(lèi)也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn)，你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮(pí)。

　　假如(rú)用来煮(zhǔ)的(de)、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看(kàn)见(jiàn)有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃，都是些最基(jī)本(běn)的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要拿皮(pí)干的马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太(tài)久(jiǔ)，还影响马(mǎ)铃(líng)薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在(zài)运(yùn)输过程中，也有或(huò)许有些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就白(bái)白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多(duō)半(bàn)是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适(shì)宜用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃(líng)薯泥；而细(xì)长的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则(zé)属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利(lì)用得(dé)彻(chè)底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无(wú)干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械(xiè)外(wài)伤，不萎(wēi)蔫、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒精(jīng)气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量(liàng)高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还(hái)要留意皮层变绿的(de)马铃薯(shǔ)不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也(yě)不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处即(jí)可，不行放在阳(yáng)光下暴晒(shài)，也没必(bì)要放在冰箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹(píng)果(guǒ)摆在一同，由(yóu)于苹果会开(kāi)释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃(chī)欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒，因而(ér)妈(mā)妈要(yào)知道(dào)什么样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不要(yào)食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思2个小时(shí)，煮(zhǔ)食(shí)时刻也(yě)须(xū)长(zhǎng)一些，发芽面积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好(hǎo)丢掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马(mǎ)铃(líng)薯时口中有点发麻的(de)感觉，则标明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多(duō)的龙葵素，应(yīng)立即(jí)中止食(shí)用，以防中(zhōng)毒。

　　 能(néng)购(gòu)买到甘旨和养分的食物也(yě)可(kě)以让(ràng)心境变得十分的好，上面便是对什么样的(de)马铃(líng)薯好的一些介绍(shào)，这样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依照上(shàng)面的(de)办法去(qù)试一(yī)下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时分就可(kě)以更好地品味它(tā)的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或(huò)许(xǔ)马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的，主张(zhāng)不要(yào)选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残(cán)、虫(chóng)灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这(zhè)类马铃(líng)薯的口感也欠好，养分也(yě)较差，真实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类型(xíng)，一种是(shì)外形没(méi)那么规矩的(de)，一种是(shì)比较圆(yuán)的(de)，一般咱们会主张挑选那种外形(xíng)比(bǐ)较(jiào)圆的(de)马铃(líng)薯，由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利，比较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会感觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯，它(tā)的(de)口感(gǎn)会比较实(shí)、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)的话(huà)，那是(shì)再(zài)适宜不过了(le)。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白(bái)色(sè)肉质的(de)马铃薯，一般会(huì)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意这一点细节，要(yào)掌握(wò)好。

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