浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家色变浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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