信阳毛尖是能够冷(lěng)泡的。

　　能够用冷(lěng)水浸泡信阳毛尖，以维(wéi)护其维(wéi)生素C等微量元素不被损(sǔn)坏，一同坚(jiān)持很多的茶多酚(fēn)不会丢掉(diào)。

　　但(dàn)需求留意等(děng)候时刻稍长(zhǎng)，由于它(tā)是干茶，吸水、胀大和(hé)开释(shì)微量元素的进程必定比热水肠。

　　在冷水中冲泡(pào)时，能够(gòu)在读书时等候(hòu)并享(xiǎng)用杯(bēi)中的信(xìn)阳(yáng)毛尖，在冷水(shuǐ)的(de)洗礼下，润泽和舒展，然后(hòu)渐渐的逐个勃起、丰厚。

信阳毛尖(jiān)冲泡份额(é)

　　1、选用通明玻(bō)璃杯，一同(tóng)预备一个(gè)通明公正(zhèng)杯以便于来晾开水，假如没有(yǒu)公正(zhèng)杯(bēi)能够挑(tiāo)选其它杯子，只需能用晾开水就行。

　　2、用开水(shuǐ)将通明(míng)玻璃杯进行一(yī)次烫杯，将(jiāng)玻璃(lí)杯进行灭(miè)菌（也便于(yú)干茶闻(wén)香），一同将开水倒入预备好的(de)公(gōng)正杯中，晾(liàng)一会，一般(bān)冲泡绿(lǜ)茶(chá)运用85-90度(dù)水最好。

　　3、选用5至7克信阳毛尖干茶投入至烫好(hǎo)的(de)玻璃杯中，此刻(kè)能当即闻到干茶的栗香(xiāng)味(wèi)。

　　4、将晾好的水倒入玻璃杯中三分(fēn)之(zhī)一处（水(shuǐ)要彻(chè)底将干(gàn)茶覆盖(gài)住），摇晃下玻(bō)璃杯，让茶叶(yè)充沛滋润(rùn)，然后再将玻(bō)璃杯中(zhōng)的(de)水倒掉，这步(bù)咱们称之为(wèi)洗茶。

　　5、然后再(zài)将公正杯中的水倒(dào)入玻璃杯(bēi)的8分(fēn)满处，稍等(děng)片刻就等茶(chá)叶彻底舒打开就能够饮用了(le)。

　　（假如冲泡的是信阳毛(máo)尖明前茶或许雨前茶，能够先将40度左右的(de)水(shuǐ)参加玻璃(lí)杯的三分之一，再参(cān)加公正(zhèng)杯(bēi)中85度的水，由于明前茶(chá)芽(yá)嫩，避免水温过高将芽“烫(tàng)坏(huài)”。

　　）

信阳毛尖(jiān)的泡法

　　 　　信阳毛尖的基本状(zhuàng)况。

　　信阳毛尖是绿茶中的(de)极品属(shǔ)国家名茶，但由于当(dāng)地的宣扬、茶(chá)叶(yè)质量的操控、优质茶数量有限再加上运用者不会沏茶领(lǐng)会(huì)不(bù)到(dào)毛尖茶的特色(sè)等原因，毛尖的影响不是很大。

　　那么信阳毛尖怎(zěn)样泡(pào)呢，信阳毛尖的泡法是怎样的呢，下面就一同来看看吧<49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数/p>

　　信阳毛尖的泡(pào)法

　　 　　1、水。

　　 　　沏(qī)毛尖茶对水的要求是(shì)很高的，上等的(de)水(shuǐ)是(shì)山泉水(shuǐ)，其(qí)次(cì)是聚集(jí)的山水。

　　地下(xià)硬水(shuǐ)和含碱较高的(de)水(shuǐ)是不能用的，不然沏出的(de)毛尖(jiān)茶是无法品味的(de)。

　　信(xìn)阳人(rén)曩昔(xī)喝茶用的都是(s49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数hì)聚(jù)集于深山的(de)师河(hé)水，现在改用师河(hé)上游的南湾水库的水，其水质(zhì)是(shì)相同的(de)。

　　如河南(nán)的平顶山、山(shān)东的青(qīng)岛(dǎo)等地的水沏毛尖(jiān)茶都很好。

　　好在现在纯净水较多，当地水质较差的用产自水质较好(hǎo)地的纯净水来替代。

　　沏(qī)茶(chá)的(de)水(shuǐ)温一般是将水(shuǐ)烧开然后放(fàng)置(zhì)至60—80度(dù)的温度来沏头道。

　　因雨前茶太嫩水温不能太高，对春茶、夏茶、秋(qiū)茶水温可高(gāo)些。

　　 　　2、茶的用量。

　　 　　沏茶时用(yòng)茶量，可因人而异(yì)，但(dàn)不能太(tài)少。

　　一般状况按三分茶七分水或四分(fēn)茶六分水的份额用茶。

　　这一(yī)份额的意义是指茶(chá)沏开后，茶在杯中的份(fèn)额占三分(fēn)水占七分或(huò)茶在杯中(zhōng)的份额占四分水占六分。

　　假如爱喝浓茶可增加用茶量。

　　 　　3、茶具。

　　 　　喝信(xìn)阳毛(máo)尖(jiān)茶，对茶具的(de)要求并不高。

　　为(wèi)了观其色，闻其(qí)味，用通明的玻璃杯或(huò)白色(sè)的瓷杯即(jí)可(kě)，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不(bù)能捂、盖，不然汤、叶变黄。

　　 　　4、沏茶的(de)流程(chéng)。

　　 　　第一步把(bǎ)适量的茶叶放(fàng)入紫砂壶中;第二步把开水(shuǐ)(水温可高点)倒入茶壶中(过半即可)摇晃等茶叶散开(时刻不要(yào)太长)，将壶中(zhōng)的水倒掉(水可倒(dào)干)。

　　其意图是除掉(diào)茶(chá)的土味和漂(piāo)浮(fú)出(chū)的杂物;第三步用(yòng)恰当温度的开(kāi)水沏(qī)入壶中，等茶叶沏开后即(jí)可(kě)饮用。

　　但壶(hú)中(zhōng)的茶水每(měi)次不能喝(hē)干，只喝茶水的一(yī)半，然后(hòu)倒(dào)水。

　　其意(yì)图(tú)是坚持茶的(de)’浓度适中。

　　 　　三、品(pǐn)茶。

　　 　　品信阳毛(máo)尖茶可从观、闻、进口三个方面去做。

　　观(guān)：沏开的(de)茶观(guān)其色彩(汤(tāng)清叶(yè)绿微黄(huáng));闻(wén)：信阳毛尖茶(chá)沏(qī)开后味幽香迷(mí)人(砌茶(chá)的(de)流程中第二步(bù)，当杯中的水倒掉后香味已(yǐ)出来);进口：茶水(shuǐ)进口(kǒu)微苦，入(rù)喉甜美而不涩(小(xiǎo)山茶(chá)进口涩)，越喝越甜。

　　 　　四、茶的保存(cún)。

　　 　　曩昔(xī)保存茶首要(yào)采纳铁桶中放木炭(tàn)，将(jiāng)茶放入桶中(zhōng)密封保存。

　　现在(zài)保存最好的方法是，将茶(chá)用塑料(liào)袋(dài)多(duō)层包(bāo)封，放入冷(lěng)冻室(非冷藏室)保(bǎo)存即可。

　　保存时忌和有(yǒu)异味的物品混放，茶叶很简单吸味。

　　用(yòng)时取出(chū)几天的用量，不宜取太多(duō)，随用随取。

　　新炒出的(de)茶(chá)还须进行“拉风”处(chù)理，这种处理需专业(yè)人(rén)员来进(jìn)行，其意图是进一(yī)步(bù)除(chú)掉茶(chá)中的湿度，若湿度过高直接影(yǐng)响茶的香度和口感。

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