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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗(ma)，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏(cáng)保存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能(néng)导致奶油奶酪内(nèi)部油(yóu)水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封好(hǎo),挤出(chū)所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉(mián)沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在(zài)所开的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放三到四(sì)个(gè)月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)是什(shén)么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白(bái)，质地(dì)细腻(nì)，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变(biàn)质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制(zhì)作芝士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打可(kě)以(yǐ)作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字(zì)是creakono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款m cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻，不过这(zhè)样(yàng)却会让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸收其(qí)它食物(wù)的味道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺(guī)蜜，但(dàn)绝对不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一般(bān)是用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融(róng)化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团(tuán)发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好的馅(xiàn)料(liào)包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒(sā)上杏仁片。

　　7kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款='color: #ff0000; line-height: 24px;'>kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油(yóu)怎么打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶(nǎi)油的盆在(zài)冰箱里冷冻(dòng)一下(xià)约半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候(hòu)在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之(zhī)类(lèi)的(de)，用电动(dòng)打(dǎ)蛋器的高速，迅(xùn)速(sù)打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热(rè)量(liàng)加上(shàng)室内(nèi)的温度(dù)，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)发泡起(qǐ)很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意的就是不(bù)要(yào)打(dǎ)发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都(dōu)不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的(de)奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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