燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)撒贝宁个人资料简历利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘(táo)汰低(dī)端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特色(sè)产品组(zǔ)合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了(le撒贝宁个人资料简历)一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山(shān)东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的(de)是(shì)希(xī)望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截(jié)至2022年(nián)年(nián)底，公(gōng)司在(zài)中国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动(dòng)优化产(chǎn)能(néng)布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日撒贝宁个人资料简历，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置(zhì)土地(dì)使用权等长期资产(chǎn)的(de)收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全资附属公司(sī)华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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